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《端午的鴨蛋》第一課時
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.了解作者汪曾祺
2.整體把握文章結(jié)構(gòu)，理清思路
3.對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛
二、課前預(yù)習(xí)：
1.完成《評價手冊》17課自主梳理。
2.作家作品介紹：汪曾祺(1920～1997)， 。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《 》、《 》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、教學(xué)過程
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
（二）檢查預(yù)習(xí)
（三）朗讀課文，整體感知
1、 憶端午：汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？
2、說鴨蛋：小組合作，請以“這是 的鴨蛋，因?yàn)?/span> （找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。（小組合作，選同學(xué)發(fā)言）
3、品鄉(xiāng)情：
作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
三、《端午的鴨蛋》課內(nèi)檢測
（1）給下列加點(diǎn)字注音
門楣( ) 莧菜( ) 籍貫( ) 腌臘( )
（2）根據(jù)拼音寫漢字
sù（ ）然起敬 náng（ ）螢映雪
（3）文段的字里行間流露出作者的怎樣的思想感情？
《端午的鴨蛋》第二課時
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.整體把握文章結(jié)構(gòu)，理清思路
2.揣摩、品味文章平淡而有味，典雅而又幽默的語言特色，體會作者語言風(fēng)格
二、教學(xué)過程
（一）復(fù)習(xí)舊課
（二）朗讀課文，整體感知
悟生活：第4、5、6小節(jié)——生活味
（作者不僅僅介紹了高郵的鴨蛋吧，他還寫到了鴨蛋在小朋友手中的各種用途。我們再來看看4、5兩小節(jié)文字。反之亦然）
１、不僅僅介紹了高郵的鴨蛋吧，他還寫到了鴨蛋在小朋友手中的各種用途。
（作者對哪些場景記憶猶新？）
２、你看出了作者怎樣的情感？
（汪曾祺說“風(fēng)俗是一個民族集體創(chuàng)作的生活抒情詩”，民俗中保留著這個民族“常綠的童心”，體現(xiàn)著這個“民族”獨(dú)有的“感情”。）作者正是對童年的生活印象深刻、念念不忘，所以多年后仍然能夠信筆寫出這樣的文字來，他品味到了平淡生活中的詩意與美好，兒童們悠閑的生活滋味讓他印象深刻。這或者也像魯迅先生筆下的《社戲》、豐子愷筆下的《竹影》一樣，讓孩子們終生難忘吧！）（“挑”字的妙處：有選擇性的，不是隨便的選，表現(xiàn)了孩子選擇鴨蛋的慎重態(tài)度，寫出了作者對這段生活的美好懷念。）
（三）品讀語言
１、讀《端午的鴨蛋》，我們讀出了汪曾祺先生對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的情感。這種情感是淡淡的，滲透在字里行間的。汪老說他所追求的是和諧，不是深刻，是除凈火氣、感傷后，達(dá)到恬靜、淡泊的韻味。所以也有人說：“汪曾祺的語言平淡而有味”。你能從課文描寫鴨蛋的句子中找出這樣“平淡而有味”的語言嘗試著讀一讀并做一點(diǎn)賞析嗎？請大家自由的朗讀。
提示：所謂“平淡”是指語言文字樸實(shí)無華，不花哨，不曲折。那么“有味”又是指什么呢？它是指語言文字有韻味，有嚼頭。還可以有什么味道呢？風(fēng)味、韻味、情味、趣味、回味、余味、醇味、雋味、嚼味、妙味、玩味、滋味······
2．例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語。
3．例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！�
三、《端午的鴨蛋》課內(nèi)檢測
1、文中引用了袁枚的一段文章，對其作用分析正確的一項(xiàng)是（ ）
A．引用袁枚的文章，僅說明作者知識豐富，底蘊(yùn)很深。
B．引用袁枚的文章，只是為了說明“腌蛋”這個菜怎么做，讓大家可以照學(xué)。
C．引用袁枚的文章，是為了說明高郵咸鴨蛋的質(zhì)量好。
D．無作用，純屬多余。
2.體會下面句子的語言特色：
① “腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中�？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散�！耙梦难晕臑槲恼略黾恿� 的語言美。
②“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“吱”字能否去掉?為什么?
答：
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